Ketenregisseur

Als 'ketenregisseur' heeft De Groene Weg grip op alle afzonderlijke schakels binnen het hele proces van boer tot consument. Hierdoor kunnen we ons goed inzetten om alle schakels optimaal op elkaar aan te laten sluiten. Deze unieke positie zorgt ervoor dat De Groene Weg precies weet waar het vlees in de slagerij vandaan komt. Zo kunnen we garant staan voor lekker, natuurlijk en biologisch vlees.

De Groene Weg werkt nauw samen met haar eigen boeren en biedt ondersteuning bij het grootbrengen van de dieren. De kwaliteit wordt hiermee verhoogd en de productie kan goed gestuurd worden, aan de hand van de vraag vanuit de consument. In de eigen slachterijen wordt het vlees verwerkt om vervolgens naar de verschillende slagerijen te gaan. In de slagerij wordt door de slager vervolgens een product op maat gemaakt voor de consument.

Wij zijn hierin uniek en vertellen u dan ook graag precies wat er met uw stukje vlees gebeurd is, van boer tot bord!